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VIII Jornadas gastronómicas del Bacalao

Un año más, programamos nuestras ya clásicas Jornadas Gastronómicas del Bacalao, que comenzarán en la Casa Club el 9 de marzo y que se prolongarán hasta el mes de abril.

Se trata de un merecido homenaje a ese delicioso pez llamado 'Gadus Moruha', un pescado blanco muy apreciado por su deliciosa carne y un auténtico placer para el paladar, al que todos conocemos por bacalao y que tantas posibilidades ofrece a nuestros cocineros.

En esta octava edición, contaremos con los siguientes platos:

- Arroz de bacalao y cigalitas (min 2 personas).

- Croquetas de bacalao y San Simón.

- Migas de bacalao en tempura.

- Revuelto de bacalao, setas, paleta y langostinos.

- Bacalao confitado, grelos , pasas y piñones.

- Bacalao a la portuguesa.

- Bacalao a la riojana con paleta ibérica.

- Bacalao en tomate con trigueros.

- Fish and Chips.

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